Kat Chang 凱特營養師｜中高齡營養專家

「這就是基因啊，我家人都胖，所以我也只能胖。」這句話你一定聽過，或者自己也說過。確實，基因對我們的體重和身材有一定影響，但這是否意味著我們完全無法改變呢？事實上，基因只是其中一部分，而更大影響的是我們的生活習慣。一起來學習如何用正確的減肥方法和改變生活習慣，擺脫減肥藥與減肥食品的依賴，逆轉體重，掌控自己的身材。

血脂不高漲，心情不暴躁。動物食物多，色胺酸也行。

維生素B3是水溶性的B群維生素之一，通用名稱包括煙酸（pyridine-3-carboxylic acid）、煙酰胺（niacinamide或pyridine-3-carboxamide）和相關衍生物，如煙酰胺核糖苷。煙酸在許多食物中天然存在，也被添加到一些食品產品中，並可作為膳食補充劑使用。 

皮膚光滑亮，頭腦清澈明。乳品內臟多，口唇不發炎。

核黃素（也稱為維生素B2）是維生素B群之一，它們都是水溶性的。維生素B2天然存在於某些食物中，或添加到食品中，或作為膳食補充劑使用。

碳水化合物是許多人日常飲食中的主要成分，但它們也常常被誤解和汙名化。事實上，碳水化合物在我們的健康中扮演著非常重要的角色。這篇文章將帶你深入了解碳水化合物的類型、功能及其對健康的影響，並提供實用的飲食建議，讓你能夠正確地攝取這一重要的營養素。

介紹

Thiamin硫胺素（或thiamine硫胺）是水溶性B群維生素之一，也被稱為維生素B1。維生素B1自然存在於某些食物中，或添加到一些食品中，也作為膳食補充劑提供。維生素B1在能量代謝中起著至關重要的作用，因此，在細胞的生長、發育和功能中非常重要。

介紹

維生素A是一組脂溶性 retinoid 的名稱，包括 retinol 視黃醇、retinal 視黃醛和 retinyl esters 視黃酯。維生素A涉及免疫功能、視力、生殖和細胞溝通 。維生素A是視紫質（一種在視網膜受體中吸收光的蛋白質）的必需成分，是視覺的關鍵，因為它支持結膜和角膜的正常分化和功能。維生素A還支持細胞生長和分化，在心、肺、腎和其他器官的正常形成和維持中起著至關重要的作用。